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販売場所が2カ所だったので、選択と集中で売上を伸ばしました! ~ 山口さん

2024 11/06
体験者の声
2024年11月6日2024年11月28日
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基本情報

山口さん
大学1年で参加

私は、夏休みに海外に行きたいと思っていたこと、そして大学でアジアの歴史を学んでいるため、東南アジアの地域に実際に行き、肌で文化の違いを感じたかったため、サムライカレープロジェクトに参加しようと思いました。

参加する前は、カンボジアはビルが少なく、のどかな街並みが広がっているという印象を抱いていました。しかし、実際に行ってみると、カンボジアは今まさに発展している最中で、ビルやショッピングセンターが並び、私が想像していた以上の速さで成長していることに驚かされました。

このプログラムの中で特に印象に残っているのは、唐揚げの販売です。販売場所が「若者が多いフードストリート」と「家族連れが多いファミリーパーク」の2カ所だったのですが、ファミリーパークでの販売価格を0.5ドル安く設定しました。

これは、初日の結果から、フードストリートの方が売上が良いことがわかったからです。客数が少なかったファミリーパークに関しては、2日目からは販売を縮小。売れ残りの唐揚げを移動させて売上をカバーするという判断を行いました。この臨機応変な対応が成果に繋がったのがとても印象的でした。

その結果、参加する前は海外に行くことが少し怖いと感じていたのですが、この経験を通してまた行きたいと思えるようになりました。また、アルバイトでも、カンボジアでの経験を活かし、接客態度に一層気を配るようになり、お客様に満足してもらえるようなサービスを心がけています。

サムライカレーへの参加を通して、文化の違いに触れるだけでなく、自分の成長を実感できる貴重な機会となりました。

体験者の声
ビジネス体験 プノンペン 大学生 女性 海外不安
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  • ホットドックが売れなかったけど、どら焼きが売れたのは、ドラえもん!? ~ 福井優大さん
  • カンボジアの人は英語が話せる人も多く、親切で大好きになりました。必ずまた行くので語学学習中です! ~ 友田咲瑠(ともださきる)さん

この記事を書いた人

森山たつをのアバター 森山たつを

サムライカレー主催者。(株)スパイスアップ・アカデミア代表取締役。青森県教育改革有識者会議常任委員を務める傍ら、年に10以上の大学で講義を行っている。早稲田大学理工学部卒。日本オラクル、日産自動車などを経て、海外で就職する方法を教授する作家活動を行う。著書に「セカ就!(朝日出版社)など4冊。
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