- 基本情報
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さゆきさん
大学2年生
私は、大学生の長期休暇をだらだらと無駄に過ごしたくなかったこと、そして「とにかく海外に行ってみたい！」という気持ちからサムライカレープロジェクトに参加しようと思いました。
さらに、大学が費用を負担してくれる海外インターンシップだということを知り、絶好のチャンスだと感じたこと、発展途上国に一度も訪れたことがなかったこと、そして就活で語れる“ガクチカ”にもなるだろうと思ったことも、参加の大きな理由です。
参加する前は、カンボジアに対して「治安が悪い国」「アンコールワットくらいしか知らない国」という漠然とした印象しか持っていませんでした。周囲の人からも「危なくない？」「大丈夫？」といった心配の声をかけられ、自分でも多少の不安を感じていたのを覚えています。
しかし、実際に参加してみると、そのイメージは大きく覆されました。
街中には親日的な若者たちが多く、治安の悪さを感じる場面はほとんどありませんでした。観光客は減っていたものの、イオンモールのような大型スーパーが整備されていて、日用品も豊富。店内の清潔さや品揃えは先進国とほとんど変わらず、「思っていたよりもずっと暮らしやすい国だな」と感じました。
このプログラムの中で特に印象に残っているのは、英語がなかなか通じず、コミュニケーションに苦戦したことです。
現地のお客様に商品の魅力を伝えたくても、言葉の壁が立ちはだかりました。そこで、私たちは現地の大学生を通訳として雇い、何度も試食会を実施しながら、カンボジアの人たちの味覚や嗜好に合った商品を開発していきました。
また、イラストや写真を使って店頭を視覚的に工夫したり、酷暑の中で働くスタッフのために昼寝時間を取り入れるなど、あらゆる面で工夫と調整を重ねた結果、たった2日間でカンボジアの平均月収（200ドル）を大きく超える368ドルの売上を達成することができました。
そして、私がこのインターンで最も深い学びを得たのは、商品開発の過程です。
当初の私は、「日本食を売れば必然的に人気が出るだろう」と考え、チャーハンを開発して提供しました。ところが、試食していただいたカンボジアの方々全員から「まずい」とはっきり言われ、ショックを受けました。
理由は、現地で親しまれている「バイチャー」という料理が甘めの味付けなのに対し、私たちのチャーハンは塩味が強すぎたため、現地の味覚に合っていなかったのです。
この経験から、私は初めて「日本の常識＝世界の常識ではない」と痛感しました。
自分の中にあった“日本食なら人気が出るはず”という思い込みは、実は一方的な価値観の押しつけだったのだと気づき、それ以降、相手の立場に立って物事を考える姿勢を強く意識するようになりました。
